1. 负责生产车间相关工艺资料与操作流程的编写、培训与执行控制管理，开展车间工艺流程优化与操作改进、生产过程分析、改善及质量控制等。
2. 协助生产经理进行产能分析、生产管理控制，开展产能、质量、效率相关改善项目。

1.熟悉面粉生产工艺流程、工艺要点、加工技术以及过程控制；
2. 熟悉各工序的生产产能、产能匹配与优化；熟悉产能分析、损耗分析等；